Apa Fungsi Kolagen?

Kolagen, protein yang paling melimpah di dalam tubuh, memainkan peran vital sebagai bahan pembangun utama jaringan ikat, termasuk tulang, otot, tendon, ligamen, tulang rawan, dan pembuluh darah.

Kolagen menyusun sekitar 70% dari protein di dalam kulit dan jaringan ikat kita. Di dalam dermis kulit, sebuah lapisan yang kaya akan kolagen, ia membantu menjaga struktur, hidrasi, dan elastisitas. Kolagen juga mendukung sendi yang sehat dengan menjaga struktur, kadar air, fungsi, dan fleksibilitasnya.

Mengapa Kadar Kolagen Menurun?

Kadar kolagen mulai menurun setelah usia 35 tahun, terutama karena berkurangnya aktivitas fibroblas, yaitu sel-sel yang memproduksi kolagen. Kekurangan nutrisi dalam protein, vitamin C, seng, magnesium, dan vitamin B juga dapat berkontribusi, bersama dengan faktor-faktor seperti merokok, alkohol berlebih, paparan sinar UV, dan pola makan tinggi gula serta rendah antioksidan.

Kehilangan kolagen mengurangi elastisitas kulit, menyebabkan kerutan, dan pada persendian, hal itu menyebabkan rasa sakit dan berkurangnya mobilitas. Suplemen kolagen membantu dengan menyediakan bahan pembangun untuk kolagen tubuh sendiri.

Manfaat Kesehatan dari Suplemen Kolagen

Ringkasan

Dukungan ilmiah yang cukup besar menunjukkan bahwa suplementasi peptida kolagen pada dosis yang biasanya berkisar antara 3 hingga 5 gram setiap hari dapat memberikan dukungan nutrisi yang berharga untuk kulit, rambut, sendi, dan jaringan ikat.

• Sejauh ini, penggunaan suplemen makanan berbasis kolagen yang paling populer, terutama peptida kolagen, adalah dalam meningkatkan kesehatan kulit.
• Peptida kolagen juga telah menunjukkan manfaat yang cukup besar dalam kesehatan kuku, sendi, dan tulang.
• Sebuah peptida kolagen khusus yang dikenal sebagai Nextida GC telah menunjukkan manfaat dalam meningkatkan aktivitas GLP-1 dan mendukung kerja insulin dalam membantu mengontrol kadar glukosa darah setelah makan.

Semua manfaat ini akan dijelaskan lebih rinci di bawah ini.

Kesehatan dan Penampilan Kulit

Meskipun kebanyakan orang menggunakan pendekatan topikal untuk meningkatkan penampilan dan kesehatan kulit, ada apresiasi yang berkembang untuk menciptakan 'kecantikan dari dalam'. Dalam tujuan ini, peptida kolagen menjadi pilihan utama. Studi klinis pada manusia menunjukkan bahwa suplementasi peptida kolagen memiliki banyak manfaat bagi kulit. Studi telah menunjukkan bahwa suplementasi peptida kolagen oral, biasanya pada dosis 3 hingga 5 gram per hari selama periode enam bulan, memberikan efek antipenuaan yang signifikan pada kulit yang dapat membantu meningkatkan kedalaman kerutan dan penampilan kulit.^6-10

Kehilangan kolagen adalah alasan utama mengapa kulit berkerut. Kehilangan ini biasanya merupakan kombinasi dari efek kerusakan kumulatif pada struktur kolagen di dalam kulit bersama dengan penurunan produksi kolagen akibat penuaan. Tinjauan terperinci dari semua bukti klinis tentang suplementasi peptida kolagen memberikan kesimpulan yang jelas bahwa suplementasi oral dengan peptida kolagen terbukti manjur dalam memperbaiki tanda-tanda utama penuaan kulit.¹⁰

Selain mengonsumsi suplemen peptida kolagen, mengonsumsi silika dalam bentuk yang sangat tersedia secara hayati (asam ortosilikat yang distabilkan kolin [ch-OSA] atau BioSil®) juga direkomendasikan berdasarkan kemampuannya untuk meningkatkan produksi kolagen oleh fibroblas kulit. Studi klinis dengan BioSil® menunjukkan hasil yang mengesankan pada wanita (berusia 40 hingga 65 tahun) dengan tanda-tanda kerusakan akibat sinar matahari dan penuaan dini pada kulit. Mereka yang menerima 10 mg BioSil® setiap hari mengalami peningkatan 30% pada garis-garis halus yang dangkal, peningkatan elastisitas kulit sebesar 55%, dan penurunan signifikan pada kuku dan rambut yang rapuh.¹¹

Kesehatan Kuku

Kolagen adalah komponen utama dari kuku yang kuat dan sehat. Kuku yang lemah, rapuh, atau tampak tidak sehat mungkin merupakan hasil dari rendahnya kadar kolagen di dalam kuku. Suplementasi peptida kolagen pada 5 gram per hari terbukti secara signifikan meningkatkan persepsi kesehatan kuku setelah hanya 28 hari suplementasi. Sebuah studi tahun 2017 tentang suplementasi dengan 2.500 mg peptida kolagen mengamati peningkatan sebesar 12 persen dalam laju pertumbuhan kuku dan penurunan sebesar 42 persen pada kuku yang patah. Selain itu, empat dari lima orang setuju bahwa penampilan kuku mereka secara keseluruhan membaik.

Kesehatan Rambut

Penelitian juga menunjukkan bahwa peptida kolagen mungkin juga mendorong rambut yang lebih sehat dan kuat. Sebagai contoh, dalam sebuah studi terhadap 40 wanita berusia 38–50 tahun, mereka yang mengonsumsi 5 g peptida kolagen yang disuplementasi bersama dengan vitamin C dan E, biotin, dan asam hialuronat berhasil mengurangi rambut rontok dibandingkan dengan plasebo. Untuk mengukur tingkat kerontokan rambut, subjek menyisir rambut mereka selama 60 detik, kemudian staf terlatih menghitung dan mencatat jumlah rambut yang rontok. Hasil menunjukkan suplemen makanan berbasis peptida kolagen mengurangi jumlah rambut yang rontok sebesar 28% selama studi yang berlangsung hampir dua bulan tersebut.¹⁴

Kesehatan Sendi

Kehilangan kolagen dalam jaringan sendi dapat berkontribusi pada degenerasi tulang rawan dan komponen sendi lainnya. Bukti ilmiah yang cukup besar mencatat bahwa suplementasi peptida kolagen dapat membantu meningkatkan struktur sendi, rentang gerak, fleksibilitas, dan rasa nyaman. Analisis terperinci dan komprehensif dari 11 studi double-blind dengan kontrol plasebo menunjukkan bahwa suplementasi peptida kolagen menghasilkan peningkatan signifikan dalam fungsi sendi dan skor ketidaknyamanan sendi. Beberapa studi menggunakan dosis 10 gram per hari untuk menghasilkan efek positif ini.¹⁶

Kesehatan Tulang

Kehilangan matriks kolagen merupakan kontributor penting bagi osteoporosis, yang mengacu pada hilangnya kandungan mineral sekaligus kolagen pada tulang. Osteoporosis membawa serta peningkatan risiko patah tulang, terutama pada pinggul dan tulang belakang. Faktor risiko osteoporosis meliputi merokok, kekurangan vitamin D dan/atau vitamin K2, gaya hidup kurang bergerak, dan menjadi wanita berusia 65 tahun atau lebih.  

Menurut studi menggunakan model hewan, kolagen dapat membantu meningkatkan kekuatan dan kepadatan tulang. Untuk menguji apakah suplementasi peptida kolagen dapat meningkatkan kesehatan tulang pada manusia, para peneliti mengevaluasi efek pemberian oral harian 5 g peptida kolagen selama 12 meses dibandingkan dengan plasebo. Hasil menunjukkan bahwa suplementasi peptida kolagen meningkatkan kepadatan mineral tulang (BMD) tulang belakang dan leher femoralis pada pinggul dibandingkan dengan plasebo. Secara spesifik, BMD meningkat hingga 8% pada tulang belakang dan 4% setelah studi yang berlangsung selama setahun penuh. Hasil ini sangat signifikan. Penanda peningkatan pembentukan tulang juga membaik pada kelompok yang disuplementasi peptida kolagen, menunjukkan peningkatan pembentukan tulang dan penurunan degradasi tulang.  ¹⁷

Kesehatan Usus

Kolagen dalam bentuk kaldu tulang dan peptida kolagen telah menjadi rekomendasi populer untuk membantu mendukung kesehatan usus. Alasan utamanya adalah karena keduanya mengandung asam amino glutamin tingkat tinggi. Glutamin digunakan sebagai sumber energi untuk lapisan usus. Ini juga mendorong pertumbuhan bakteri yang mendukung kesehatan. Tidak mengherankan, suplementasi glutamin telah menunjukkan manfaat besar dalam mengurangi permeabilitas usus (usus bocor). ¹⁸

Kontrol Gula Darah

Peptida kolagen dapat menawarkan dukungan untuk kesehatan metabolisme dan kontrol gula darah. Baru-baru ini, sebuah peptida kolagen baru (Nextida® GC) dikembangkan dengan memusatkan fraksi yang mendorong sekresi human glucagon-like peptide-1 (GLP-1), sebuah senyawa mirip hormon yang dilepaskan oleh sel-sel di usus sebagai respons terhadap komponen makanan. GLP-1 bekerja di dalam tubuh untuk meningkatkan kerja insulin, kontrol gula darah, dan rasa kenyang atau sensasi kenyang setelah makan.

Nextida® GC mengandung fraksi peptida kolagen yang mengikat sel penghasil GLP-1 yang dikenal sebagai sel L untuk meningkatkan produksi dan sekresi GLP-1. Efek ini ditunjukkan secara in vitro dan dalam studi preklinis pada tikus. Sebuah studi klinis pada manusia telah mengonfirmasi bahwa Nextida pada dosis 5 g dan 10 g mampu menurunkan kadar glukosa setelah makan sebanyak 42%, kemungkinan besar melalui peningkatan produksi dan sekresi GLP-1. Ini menunjukkan bahwa suplementasi sebelum makan dengan bentuk peptida kolagen ini dapat membantu mendukung kontrol gula darah.¹⁹

Jenis Kolagen

Para ilmuwan telah mengidentifikasi setidaknya 28 jenis kolagen. Namun, 90 persen kolagen di dalam tubuh manusia adalah Tipe I. Berikut adalah deskripsi singkat tentang bentuk-bentuk utama kolagen:

• Tipe I (90% kolagen tubuh)
  • Ditemukan di: Kulit, tendon, tulang, ligamen, kornea
  • Fungsi: Memberikan kekuatan dan struktur untuk jaringan ikat
• Tipe II
  • Ditemukan di: Tulang rawan, cakram intervertebralis, mata
  • Fungsi: Mendukung fleksibilitas sendi dan bantalan sendi
• Tipe III
  • Ditemukan di: Kulit, pembuluh darah, usus, paru-paru
  • Fungsi: Menjaga elastisitas dan integritas struktural, sering ditemukan bersama Tipe I
• Tipe IV
  • Ditemukan di: Membran basal (lapisan pembuluh darah, ginjal, kulit)
  • Fungsi: Mendukung filtrasi dan bertindak sebagai penghalang di jaringan epitel
• Tipe V
  • Ditemukan di: Rambut, plasenta, kornea, kulit
  • Fungsi: Mengatur ukuran fibril kolagen, bekerja dengan Tipe I di jaringan ikat

Gelatin Vs. Peptida Kolagen

Suplemen kolagen dapat dibagi menjadi dua bentuk utama: gelatin dan kolagen terhidrolisis (juga dikenal sebagai peptida kolagen).

Gelatin

Ketika didenaturasi oleh panas, kolagen dari kulit, tulang, dan tulang rawan sapi (bovine) atau babi (porcine), atau dari sumber ikan, membentuk gelatin, yang telah digunakan selama berabad-abad sebagai sumber makanan dan obat tradisional. Anda mungkin menemukan bahwa gelatin adalah komponen utama dari banyak kapsul hard atau soft-gel atau gummy. Kaldu tulang adalah sumber gelatin lainnya.

Peptida Kolagen

Kolagen terhidrolisis (peptida kolagen) diproduksi dengan memecah lebih lanjut sumber gelatin menjadi rantai pendek asam amino. Peptida kolagen umumnya menghasilkan hasil yang lebih baik daripada gelatin, mungkin karena peptida lebih mudah dipecah menjadi asam amino individu dan diserap untuk digunakan dalam pembuatan kolagen oleh fibroblas.^1,2Peptida kolagen juga larut dengan mudah, membuatnya lebih mudah digunakan dalam bubuk minuman atau dicampur ke dalam makanan. Membran kulit telur adalah sumber kolagen lain yang dihargai karena dukungannya terhadap jaringan sendi. Ini mengandung kolagen tipe I, V, dan X.³

Perbedaan Antara Peptida Gelatin Dan Kolagen:

Suplemen Kolagen Vegan

Ada berbagai produk yang dipasarkan sebagai kolagen “vegan”. Istilah ini sedikit menyesatkan, karena kolagen hanya ditemukan pada hewan. Sering kali, produk kolagen vegan menyediakan asam amino free-form dalam rasio asam amino yang identik dengan kolagen manusia. Asam amino dapat diproduksi melalui proses fermentasi dengan ragi GMO atau non-GMO dan kemudian secara tepat digabungkan dalam rasio yang sama persis dengan kolagen manusia. Konsepnya adalah agar tubuh dapat memanfaatkan asam amino dalam suplemen kolagen biasa, tubuh harus terlebih dahulu mencerna kolagen atau peptida kolagen menjadi asam amino free-form dengan bantuan enzim pencernaan. Sumber kolagen vegan yang terdiri dari asam amino bebas melewati langkah ini untuk menyediakan asam amino dalam bentuk "bebas" yang sudah dicerna dalam rasio yang tepat sebagai bahan pembangun untuk membentuk kolagen secara alami di dalam tubuh.

Sebuah studi dengan VeCollal®, produk kolagen vegan yang diproduksi dari ragi non-GMO, menunjukkan dosis 5 gram memberikan kinerja yang serupa dengan 5 g peptida kolagen laut dalam studi klinis pada manusia untuk kesehatan kulit. Hanya dalam empat hingga delapan minggu, VeCollal® menghasilkan perbaikan yang nyata pada kedalaman kerutan, kekasaran kulit, kepadatan kolagen, dan hidrasi kulit yang secara keseluruhan lebih baik daripada yang dihasilkan dengan suplementasi peptida kolagen jika dibandingkan dengan kelompok plasebo.

Kesimpulan

Suplementasi kolagen telah muncul sebagai pendekatan populer untuk meningkatkan kandungan kolagen tubuh dan membantu melawan kehilangan kolagen yang terkait dengan penuaan.

Masa depan suplementasi peptida kolagen terlihat sangat cerah, terutama karena semakin banyaknya uji klinis pada manusia yang akan memvalidasi lebih lanjut manfaat kesehatannya.

Dipastikan akan ada lebih banyak produk kolagen 'generasi berikutnya' yang memasuki pasar juga. Termasuk bentuk vegan dan berkelanjutan tambahan serta komposisi peptida spesifik yang dirancang untuk efek yang ditargetkan pada berbagai jaringan (kulit, sendi, usus, rambut, otot, otak, dll.) atau fungsi biologis (kontrol gula darah, kognisi, suasana hati, performa fisik, dll.).  

Referensi:

1. Liu D, Nikoo M, Boran G, Zhou P, Regenstein JM. Kolagen dan gelatin. Tahun Rev Food Science Technol 2015; 6:527-57.
2. Inacio PAQ, Chaluppe FA, Aguiar GF, dkk. Efek Kolagen Terhidrolisis sebagai Suplemen Makanan pada Aktivasi Fibroblast: Tinjauan Sistematis. Nutrisi. 2024 Mei 21; 16 (11): 1543.
3. García-Muñoz AM, Abellán-Ruiz MS, García-Guillén AI, Victoria-Montesinos D.Khasiat Membran Kulit Telur pada Osteoartritis Lutut: Tinjauan Sistematis dan Meta-Analisis. Nutrisi. 2024 Agustus 10; 16 (16): 2640.
4. Paul C, Leser S, Oesser S. Significant Amounts of Functional Collagen Peptides Can Be Incorporated in the Diet While Maintaining Indispensable Amino Acid Balance. Nutrients. 2019 May 15;11(5):1079.
5. Lin YK, Liang CH. YH Lin, dkk. Suplementasi oral kolagenbiomimetik vegan memiliki efek menguntungkan pada fisiologi kulit manusia: Sebuah studi double-blind, terkontrol plasebo. Jurnal Makanan Fungsional, 2024; 112:105955.
6. Kim DU, Chung HC, Choi J, Sakai Y, Lee BY. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018 Jun 26;10(7):826.
7. Dähnhardt D, Dähnhardt-Pfeiffer S, Segger D, dkk. Pemulihan Integritas Ultrastruktural Jaringan Kolagen Dermal dengan Menelan Peptida Kolagen Khusus selama 12 Minggu. Dermatol Ther (Heidelb). 2024 September; 14 (9): 2509-2521.
8. Kim DU, Chung HC, Choi J, Sakai Y, Lee BY. Oral Intake of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Improves Hydration, Elasticity, and Wrinkling in Human Skin: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2018 Jun 26;10(7):826.
9. Evans M, Lewis ED, Zakaria N, Pelipyagina T, Guthrie N. A randomized, triple-blind, placebo-controlled, parallel study to evaluate the efficacy of a freshwater marine collagen on skin wrinkles and elasticity. J Cosmet Dermatol. 2021 Mar;20(3):825-834. 
10. Pu SY, Huang YL, Pu CM, Kang YN, Hoang KD, Chen KH, Chen C.Efek Kolagen Oral untuk Anti Penuaan Kulit: Tinjauan Sistematis dan Meta-Analisis. Nutrisi. 2023 Apr 26; 15 (9) :2080
11. Barel A, Calomme M, Timchenko A, et al. Effect of oral intake of choline-stabilized orthosilicic acid on skin, nails and hair in women with photodamaged skin. Arch Dermatol Res. 2005;297(4):147-153.
12. Vleminckx S, Virgilio N, Asserin J, dkk. Pengaruh suplementasi peptida kolagen pada tanda-tanda kesehatan kulit dan kuku dan penuaan yang terlihat pada populasi Asia Timur: Percobaan buta ganda, acak, terkontrol plasebo. J Cosmet Dermatol. 2024 November; 23 (11): 3645-3653.
13. Hexsel D, Zague V, Schunck M, dkk. Suplementasi oral dengan peptida kolagen bioaktif spesifik meningkatkan pertumbuhan kuku dan mengurangi gejala kuku rapuh. J Cosmet Dermatol. 2017 Desember; 16 (4): 520-526.
14. Trehan A, Anand R, Chaudhary G, Garg H, Verma MK. Khasiat dan keamanan kolagen cahaya kulit pada matriks kulit dan rambut: Uji klinis terkontrol plasebo pada subjek manusia yang sehat. Clin Cosmet Investic Dermatol. 2024; 17:581-591.
15. Simental-Mendía M, Ortega-Mata D, Acosta-Olivo CA, dkk. Pengaruh suplementasi kolagen pada osteoartritis lutut: tinjauan sistematis yang diperbarui dan meta-analisis uji coba terkontrol secara acak. Clin Exp Rheumatol. 2025 Jan; 43 (1): 126-134.
16. Martínez-Puig D, Costa-Larrión E, Rubio-Rodríguez N, Gálvez-Martín P. Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge. Nutrisi. 2023 Maret 8; 15 (6): 1332.
17. König D, Oesser S, Scharla S, Zdzieblik D, Gollhofer A. Peptida Kolagen Spesifik Meningkatkan Kepadatan Mineral Tulang dan Penanda Tulang pada Wanita Pascamenopause-Sebuah Studi Terkontrol Acak. Nutrisi. 2018 Jan 16; 10 (1): 97.
18. Abbasi F, Haghighat Lari MM, Khosravi GR, dkk. Tinjauan sistematis dan meta-analisis uji klinis tentang efek suplementasi glutamin pada permeabilitas usus pada orang dewasa. Asam Amino 2024 Okt 13; 56 (1): 60.
19. Grasset E, Briand F, Virgilio N, dkk. Hidrolisat Kolagen Spesifik Meningkatkan Toleransi Glukosa Postprandial pada Tikus Normoglikemik dan Prediabetes dan dalam Studi Bukti Konsep Pertama pada Manusia Sehat, Normoglikemik, dan Prediabetes. Food Science Nutr. 2024 Okt 20; 12 (11): 9607-9620.