Terima kasih atas kesabaran Anda dan kami benar-benar memohon maaf atas ketidaknyamanan yang terjadi. Kami sedang berupaya untuk membuka kembali layanan kami dan berharap dapat melayani pelanggan kami sesegera mungkin.
Pelajari Selengkapnya
Daftar Isi
Daftar Isi
Kolostrum adalah cairan kental yang diproduksi oleh dada manusia dan mamalia lain pada hari-hari sebelum produksi ASI dimulai. Ini merupakan makanan pertama mamalia. Kolostrum menyediakan mamalia yang baru lahir dengan antibodi tinggi untuk melawan infeksi dan nutrisi penting seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.
Kolostrum sapi adalah suplemen makanan dari sapi yang tersedia dalam bentuk bubuk, kapsul, atau tablet.
Selama tiga dekade terakhir, riset virtual seputar manfaat kesehatan yang diberikan oleh kolostrum sapi mengalami peningkatan yang signifikan. Berikut adalah beberapa tindakan utama kolostrum sapi yang didukung oleh riset ilmiah:1
Salah satu komponen kunci dari kolostrum adalah laktoferin, protein pengikat besi dengan sifat antimikroba dan pendukung kekebalan.2 Suplemen kolostrum sapi dapat bervariasi dalam konsentrasi laktoferin dari 0,5 hingga 20%. Produk kolostrum sapi yang distandardisasi untuk memasok 20% laktoferin umumnya dianggap sebagai produk dengan kualitas terbaik untuk mendukung imun. Lactoferrin juga tersedia sebagai suplemen makanan dari susu yang disaring.
Laktoferin memberikan tindakan antimikrob terhadap berbagai mikroorganisme. Namun, yang lebih penting dari membunuh organisme adalah penemuan terkini yang menunjukkan bahwa laktoferin mencegah menempelnya mikrob pada sel manusia. Tindakan ini merupakan pertahanan nonspesifik terhadap infeksi. Misalnya, laktoferin menghambat virus dan mikroba lain memasuki sel dengan menghalangi kemampuannya untuk mengikat reseptor seluler pada permukaan sel inang. Laktoferin juga telah menunjukkan kemampuan untuk menekan replikasi virus setelah sel terinfeksi.2
Enam belas penelitian klinis terkontrol telah mengevaluasi laktoferin sapi pada infeksi saluran pernapasan atas (ISPA). Sembilan dari studi ini dikelompokkan bersama dalam meta-analisis untuk memperbesar signifikansi statistik dari efek laktoferin dalam RTI.3 Sembilan studi ini mewakili studi klinis kualitas tertinggi yang tersedia. Meta-analisis mengungkapkan berkurangnya risiko terkena infeksi saluran pernapasan secara signifikan dengan menggunakan laktoferin sapi dibandingkan dengan kelompok kontrol. Secara keseluruhan, rasio risiko relatif menunjukkan pengurangan sebesar 43% pada risiko terserang flu.
Kolostrum sapi juga membantu mencegah ISPA. Dalam satu studi double-blind pada anak-anak prasekolah yang sehat, kolostrum sapi (15 hari pertama, 500 mg dua kali sehari dan kemudian 500 mg setiap hari selama 30 hari) mengurangi gejala URTI sebesar 37% selama uji coba 21 minggu.4 Periode suplementasi adalah enam minggu, tetapi efeknya bertahan selama 15 minggu. Suplementasi kolostrum pada anak-anak prasekolah dinilai dapat ditoleransi dengan baik dan aman. Suplementasi kolostrum sapi juga telah dikonfirmasi untuk melindungi dari URTI pada orang dewasa.5
Selain laktoferin, kolostrum sapi menyediakan senyawa bioaktif tambahan untuk mendukung sistem kekebalan tubuh, seperti antibodi alami, seperti imunoglobulin G1 & G2 (IgG1, IgG2), serta peptida kaya prolin (PRP). Kolostrum sapi juga mengandung versi sapi dari banyak faktor pertumbuhan manusia, termasuk faktor pertumbuhan seperti insulin, faktor pertumbuhan transformasi, faktor pertumbuhan epitel, dan bahkan hormon pertumbuhan, yang mampu mendorong pertumbuhan otot.
Kolostrum sapi harus diproses dengan panas rendah untuk mempertahankan aktivitas biologis laktoferin serta imunoglobulin dan protein lainnya.
Kolostrum sapi adalah promotor pertumbuhan yang kuat dari bakteri pemacu kesehatan (probiotik) seperti Bifidobacteria dan Lactobacillus spesies. Dengan mencegah pertumbuhan bakteri berbahaya sambil mendorong pertumbuhan bifidobacteria yang bermanfaat, kolostrum sapi membantu dalam pengembangan flora usus yang tepat (mikrobioma).
Kolostrum sapi juga dapat membantu meningkatkan fungsi penghalang usus, atau “usus bocor.” Dalam satu studi double-blind, terkontrol plasebo, suplementasi dengan 500 mg kolostrum sapi atau plasebo (whey) selama 20 hari menunjukkan bahwa kolostrum sapi mengurangi permeabilitas usus dan meningkatkan status penghalang usus.6
Meskipun beberapa penelitian menunjukkan kolostrum sapi dapat membantu meningkatkan performa fisik atau komposisi tubuh, dosis yang digunakan cukup tinggi (mis. 20 gram per hari). Keseimbangan bukti yang tersedia memeriksa berbagai dosis selama periode pendek dan jangka panjang tidak mendukung efek dalam mempromosikan peningkatan kinerja fisik.
Meskipun demikian, di Amerika Serikat, NCAA (National Collegiate Athletic Association) tidak mengizinkan atlet perguruan tinggi untuk mengkonsumsi kolostrum, dan Badan Anti-Doping Dunia menyarankan agar tidak melakukannya bagi mereka yang bersaing di tingkat elit.7
Ada bukti kuat untuk kolostrum sapi mencegah peningkatan permeabilitas usus dan kerusakan oksidatif yang terkait dengan latihan fisik yang intens.8,9 Misalnya, suplementasi kolostrum sapi pada wanita yang sangat terlatih mengurangi efek berbahaya dari radikal bebas dan stres oksidatif dari olahraga yang intens. Efek antioksidan ini mengurangi respons inflamasi terhadap olahraga intens dan meningkatkan metabolisme zat besi. Sebuah studi pada subjek yang lebih tua juga mengkonfirmasi tindakan antioksidan dan anti-inflamasi kolostrum sapi.10
Kolostrum sapi umumnya ditoleransi dengan baik oleh sebagian besar orang dewasa dan anak-anak, dengan profil keamanan tinggi yang diamati dalam uji klinis. Namun, karena ini adalah produk susu, individu dengan alergi protein susu sapi (seperti alergi terhadap kasein atau whey) harus menghindarinya untuk mencegah reaksi alergi. Sementara kolostrum biasanya mengandung kadar laktosa yang lebih rendah daripada susu matang, mereka yang memiliki intoleransi laktosa parah mungkin masih mengalami gangguan pencernaan dan harus berhati-hati atau memilih formulasi bebas laktosa.
Efek samping yang paling sering dilaporkan adalah gangguan pencernaan ringan, yang sering mereda saat tubuh beradaptasi. Ini mungkin termasuk:
Banyak ahli kesehatan lebih memilih kolostrum sapi sebagai sumber laktoferin dibandingkan produk yang sangat murni karena mengandung komponen bioaktif tambahan, termasuk IgG dan peptida kaya prolin. Bila menggunakan kolostrum sapi, periksa kandungan laktoferin dan dosisnya sesuai kebutuhan. Misalnya, untuk kolostrum sapi dengan kandungan laktoferin 20%, dosisnya akan sesuai dengan 500 hingga 1.000 mg kolostrum sapi satu hingga tiga kali sehari.
Salah satu cara paling mudah untuk memasukkan kolostrum sapi dalam makanan Anda adalah dengan menggunakan bubuk seperti California Gold Nutrition Colostrum.
Berikut adalah beberapa cara populer untuk menambahkannya ke dalam makanan dan camilan:
Referensi:
PENAFIAN:PUSAT KESEHATAN tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis...
PUSAT KESEHATAN ini tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis, pengobatan, atau nasihat medis. Konten yang tersedia di PUSAT KESEHATAN ini hanya bertujuan untuk memberikan informasi. Silakan berkonsultasi dengan dokter atau ahli kesehatan profesional lainnya mengenai diagnosis atau pilihan perawatan medis atau yang berkaitan dengan kesehatan. Informasi di PUSAT KESEHATAN ini tidak boleh dianggap sebagai pengganti saran dari ahli kesehatan. Klaim yang dibuat tentang produk tertentu di seluruh PUSAT KESEHATAN ini tidak disetujui untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit.
