Terima kasih atas kesabaran Anda dan kami benar-benar memohon maaf atas ketidaknyamanan yang terjadi. Kami sedang berupaya untuk membuka kembali layanan kami dan berharap dapat melayani pelanggan kami sesegera mungkin.
Pelajari Selengkapnya
Daftar Isi
Daftar Isi
Menurut Survei Konsumen 2024 Council for Responsible Nutrition (CRN) tentang Suplemen Makanan, sekitar 75% orang Amerika saat ini mengambil beberapa bentuk suplemen makanan.
Kita menginvestasikan banyak waktu dan uang untuk memilih suplemen mana yang paling cocok untuk kita dan keluarga kita. Yang paling tidak kita inginkan adalah menyimpannya dengan keliru sehingga suplemennya rusak sebelum dihabiskan.
Vitamin dan suplemen biasanya rusak dan kehilangan potensinya dari waktu ke waktu. Namun, paparan unsur-unsur seperti panas tinggi, cahaya, udara, air, atau kelembaban dapat mempercepat degradasi suplemen. Penyimpanan yang tepat adalah kunci untuk mencegah suplemen Anda merusak atau kehilangan potensi sebelum waktunya.
Berbagai jenis suplemen mendapat manfaat dari kondisi penyimpanan yang berbeda - beberapa tetap segar di lemari es, yang lain paling baik di tempat yang sejuk dan gelap seperti lemari obat. Meskipun selalu yang terbaik untuk mengikuti saran penyimpanan yang tercantum pada kemasan masing-masing suplemen, baca terus untuk semua yang perlu Anda ketahui untuk menyimpan suplemen Anda dengan benar untuk potensi puncak.
Dalam artikel ini, saya akan menjelaskan cara menyimpan dan menangani suplemen makanan dengan benar. Mari pelajari beberapa kiat untuk membantu kita melindungi investasi dan kesehatan kita.
Penyimpanan yang tepat sangat penting untuk menjaga potensi, keamanan, dan umur simpan suplemen Anda. Bahkan vitamin dan mineral berkualitas tinggi dapat terdegradasi dengan cepat ketika terkena faktor lingkungan tertentu. Nutrisi menurun seiring waktu, terutama ketika terkena panas, cahaya, dan/atau kelembaban. Nutrisi tertentu, seperti vitamin B yang larut dalam air dan vitamin C, sangat sensitif terhadap unsur-unsur tersebut.
Ketika suplemen yang mengandung nutrisi sensitif disimpan secara tidak benar - katakanlah, terkena panas tinggi saat disimpan di lemari di atas kompor, ditinggalkan di mobil pada hari musim panas, atau terkena kelembaban di lemari kamar mandi - nutrisi dalam suplemen ini terdegradasi. Meskipun ini tidak mungkin menyebabkan kerusakan, itu berarti suplemen Anda tidak lagi mengandung potensi penuh nutrisi yang tercantum pada label.
Ikuti tips ini untuk penanganan dan penyimpanan suplemen yang tepat untuk mempertahankan potensi dan kemanjurannya.
Meskipun produsen suplemen tidak diharuskan memberi label kondisi penyimpanan atau tanggal kedaluwarsa, sebagian besar melakukannya. Sebelum Anda membuka wadah - atau bahkan membeli suplemen - baca instruksi pada label.
Misalnya, Anda akan melihat bahwa banyak cairan probiotik merekomendasikan pendinginan untuk menjaga kelangsungan hidup kultur. Jika Anda membeli probiotik secara online, pastikan paket dikirim semalam dan dalam kondisi dingin (seperti dikemas dalam es).
Juga, perhatikan tanggal “terbaik jika digunakan oleh” pada wadah. Suplemen yang kedaluwarsa harus dibuang dengan benar.
Sinar matahari, panas, kelembaban, dan kelembaban mengurangi umur simpan beberapa obat dan suplemen. Sayangnya, tempat yang paling umum orang cenderung menyimpan suplemen bukanlah lingkungan yang paling ideal.
Suplemen yang disimpan di lemari dapur dapat terkena panas dari kompor, oven, atau bahkan pencahayaan di bawah kabinet. Dan sementara kulkas mungkin tampak seperti tempat yang ideal untuk suplemen, itu bisa menjadi sumber kelembaban atau kondensasi. Demikian juga, kelembaban dari pancuran beruap, bak mandi, dan wastafel membuat lemari kamar mandi kurang ideal. Akhirnya, hindari meninggalkan suplemen di dompet atau mobil Anda.
Sebagian besar suplemen non-cair harus disimpan di lingkungan yang sejuk, gelap, dan kering.
Wadah suplemen dirancang untuk menjaga umur simpan dan potensi nutrisi yang dikandungnya. Beberapa mengandung pengering untuk melindungi suplemen dari kelembaban. Yang lain menggunakan wadah buram atau berwarna kuning untuk melindungi dari sinar ultraviolet (UV) yang merusak. Selalu simpan suplemen dalam wadah aslinya dan pastikan Anda menutup tutupnya dengan aman setelah mengambilnya.
Simpan semua obat dan suplemen jauh dari jangkauan anak-anak, sebaiknya di lemari tertinggi di rumah Anda, untuk mencegah tertelan secara tidak sengaja. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), dua anak meninggal setiap hari karena keracunan yang tidak disengaja. Penyimpanan obat dan suplemen yang tidak tepat adalah salah satu penyebab keracunan yang tidak disengaja.
Jika Anda memiliki anak di rumah (bahkan jika mereka hanya berkunjung), letakkan informasi kontak untuk pusat pengendalian racun di tempat yang mudah terlihat dan tambahkan ke direktori ponsel Anda untuk akses cepat dalam keadaan darurat.
Setelah Anda memeriksa lemari obat Anda dan mengeluarkan suplemen kadaluarsa, bagaimana Anda membuangnya? Ikuti tips dari Food and Drug Administration tentang cara membuang suplemen dengan aman di rumah:
Atau, hubungi layanan pengelolaan limbah setempat. Sebagian besar mengumpulkan dan membuang suplemen dan obat yang tidak terpakai dengan aman untuk Anda.
Empat ancaman lingkungan terbesar — panas, cahaya, kelembaban, dan udara — semuanya dapat membahayakan stabilitas nutrisi dengan cara yang berbeda. Pahami bagaimana elemen-elemen ini merusak umur simpan suplemen sehingga Anda dapat melindungi potensi tumpukan suplemen Anda.
Panas mempercepat reaksi kimia, yang dapat menyebabkan vitamin dan senyawa aktif lainnya terdegradasi lebih cepat. Nutrisi yang peka terhadap panas seperti vitamin C, vitamin B, dan probiotik sangat rentan. Suhu tinggi dapat mengurangi potensi dari waktu ke waktu, bahkan jika Anda tidak melihat adanya perubahan yang terlihat. Bidik suhu yang konsisten sekitar 68 hingga 77 derajat Fahrenheit.
Paparan cahaya — terutama sinar UV — dapat memecah nutrisi dan bahan aktif tertentu, mengubah struktur kimianya dan mengurangi efektivitas. Simpan suplemen di lemari atau laci gelap. Dan pilih suplemen dalam botol kuning atau buram yang menghalangi cahaya.
Terlepas dari bentuk suplemen, kelembaban adalah salah satu musuh terbesar untuk umur simpan. Ini dapat menyebabkan perubahan fisik dan kimia dalam suplemen dari pelunakan, penggumpalan, atau larut dalam kapsul dan tablet untuk meningkatkan pertumbuhan mikroba, terutama dalam bubuk dan permen karet. Jika suplemen Anda dilengkapi dengan paket pengering untuk membantu menyerap kelembaban, biarkan dalam botol sampai Anda menyelesaikan suplemen terakhir.
Paparan oksigen di udara dapat mengoksidasi nutrisi sensitif dalam suplemen, mengurangi efektivitasnya dan berpotensi menyebabkan bau dan ketengikan yang tidak menyenangkan. Omega-3 sangat rentan terhadap oksidasi. Jaga agar tutupnya tertutup rapat dan hindari membuka botol suplemen Anda secara tidak perlu untuk membantu melindungi isinya.
Panas adalah ancaman utama untuk menambah potensi. Baik itu dari cuaca hangat atau penyimpanan di atas kompor, panas mempercepat reaksi kimia (oksidasi) yang memecah senyawa aktif dalam suplemen. Dan sementara mengonsumsi suplemen yang terdegradasi belum tentu tidak aman, Anda hampir pasti tidak mendapatkan manfaat penuhnya.
Tanda-tanda ini menunjukkan suplemen Anda telah terkena panas:
Mempertahankan potensi suplemen sangat penting untuk memastikan Anda menerima manfaat kesehatan yang diinginkan. Mengonsumsi suplemen yang telah kedaluwarsa atau “rusak” karena penyimpanan atau penanganan yang tidak tepat dapat menimbulkan masalah keamanan jika ada jamur atau bakteri. Selalu membeli dari merek yang menjalani pengujian laboratorium pihak ketiga dan penjual yang mengikuti metode pengiriman yang tepat untuk memastikan kualitas dan keamanan suplemen Anda.
Sementara semua suplemen menurunkan potensi dan kualitas dari waktu ke waktu, vitamin yang larut dalam air, probiotik, omega-3, dan suplemen berbasis minyak lainnya sangat sensitif terhadap panas dan memerlukan penyimpanan khusus.
Vitamin yang larut dalam air, termasuk vitamin C dan vitamin B-kompleks, larut dalam air dan mudah diserap ke dalam aliran darah. Tubuh Anda tidak menyimpan vitamin yang larut dalam air dalam jangka panjang, jadi Anda perlu mengonsumsi nutrisi ini secara teratur. Pernahkah Anda memperhatikan kencing kuning cerah setelah mengonsumsi suplemen B-kompleks? Itu karena tubuh Anda mengeluarkan kelebihan vitamin yang larut dalam air melalui urin Anda.
Vitamin yang larut dalam air memiliki struktur kimia halus yang mudah rusak, atau terdenaturasi, oleh panas. Vitamin C, yang tersedia dalam berbagai bentuk, sangat sensitif terhadap panas, cahaya, dan oksigen. Selalu simpan vitamin yang larut dalam air di tempat yang sejuk dan gelap seperti lemari, dapur, atau lemari obat.
Probiotik adalah bakteri dan ragi ramah yang meningkatkan kesehatan usus dan memberikan manfaat kesehatan lainnya bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Mereka ditemukan secara alami dalam beberapa makanan fermentasi (seperti yogurt dan kefir), ditambahkan ke beberapa makanan, dan juga tersedia dalam suplemen probiotik.
Karena probiotik adalah kultur hidup, mereka sangat rentan terhadap panas. Sementara strain probiotik yang berbeda memiliki ambang suhu yang berbeda, sebagian besar mulai mati pada suhu di atas 120 derajat Fahrenheit. Oleh karena itu, penting untuk memilih probiotik yang telah dikirim di bawah kondisi suhu terkontrol untuk menjaga kelangsungan hidup strain. Selalu simpan probiotik hidup di lemari es Anda, kecuali dinyatakan lain pada kemasan suplemen.
Omega-3 dan suplemen berbasis minyak lainnya juga sangat sensitif terhadap panas. Omega-3 adalah asam lemak tak jenuh ganda esensial yang tidak dapat diproduksi tubuh sendiri. Asupan omega-3 yang tinggi dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit jantung koroner, peningkatan fungsi kognitif bagi mereka yang mengalami penurunan kognitif ringan, dan kesehatan mental yang lebih baik.
Sebagai lemak tak jenuh ganda, omega-3 mengandung beberapa ikatan rangkap yang mudah teroksidasi saat terkena panas. Oksidasi mengubah struktur kimia, menghasilkan minyak tengik dan radikal bebas yang dapat berdampak negatif bagi kesehatan. Selalu simpan suplemen omega-3 di tempat yang sejuk dan gelap, seperti lemari, dapur, atau lemari obat.
Nutrisi seperti vitamin yang larut dalam lemak dan sebagian besar mineral lebih stabil, bahkan ketika terkena panas. Konon, nutrisi ini mungkin masih kehilangan potensi ketika terkena panas tinggi atau berkepanjangan. Berikut cara meningkatkan umur simpan dan mempertahankan efektivitasnya.
vitamin yang larut dalam lemak adalah vitamin A, D, E, dan K. Nutrisi penting ini paling baik diserap dengan adanya lemak makanan. Tubuh menyimpan kelebihan asupan vitamin yang larut dalam lemak dalam lemak tubuh, jadi penting untuk tetap dalam batas yang disarankan saat suplemen. Vitamin yang larut dalam lemak lebih stabil panas karena tidak larut dalam air dan memiliki stabilitas termal yang lebih baik.
Tidak seperti vitamin, yang merupakan molekul organik kompleks dari tumbuhan atau hewan, mineral adalah unsur anorganik dari tanah dan air. Mineral memiliki struktur kimia yang lebih sederhana daripada vitamin, membuatnya lebih stabil ketika terkena panas, cahaya, udara, dan unsur-unsur lainnya. Secara umum, mineral seperti magnesium, kalsium, dan seng memiliki toleransi panas yang tinggi.
Meskipun demikian, mineral sering tersedia dalam berbagai bentuk dengan tingkat stabilitas dan umur simpan yang berbeda. Misalnya, magnesium tersedia sebagai magnesium glisinat, sitrat, oksida, dan karbonat, dan kalsium tersedia sebagai kalsium karbonat dan sitrat. Mineral seperti kalsium tidak peka terhadap panas dan mempertahankan nilai gizinya bahkan ketika dipanaskan, seperti saat memasak atau memanggang.
Suplemen datang dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul, tablet, permen karet, tingtur, dan bubuk. Setiap bentuk memiliki pro dan kontra dalam hal kualitas, stabilitas, dan kemudahan penggunaan. Mari kita uraikan perbedaannya.
Vitamin Gummy populer karena rasanya seperti permen, tetapi dengan manfaat kesehatan. Gummies paling populer di kalangan anak-anak yang mungkin mengalami kesulitan menelan kapsul atau pil. Pada sisi negatifnya, vitamin bergetah cenderung meleleh atau menggumpal, mungkin mengandung nilai nutrisi yang tidak konsisten, dan seringkali tinggi gula, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan usus dan gigi. Karena kecenderungannya untuk meleleh atau menggumpal, permen karet cenderung memiliki umur simpan yang lebih pendek daripada bentuk suplemen lainnya.
Suplemen cair dan minyak mungkin ideal bagi mereka yang mengalami kesulitan menelan pil atau kapsul. Namun, cairan kurang stabil dibandingkan bentuk suplemen padat dan lebih mungkin terdegradasi.
Bubuk mudah menggumpal saat terkena kelembaban, dan ini bisa menjadi tanda jamur atau pertumbuhan bakteri. Jika Anda melihat ada penggumpalan dalam suplemen bubuk, itu tidak lagi aman untuk dikonsumsi dan harus dibuang.
Kapsul dan tablet umumnya bentuk suplemen yang paling stabil. Kapsul memiliki cangkang pelindung yang berfungsi sebagai penghalang terhadap cahaya, oksigen, dan kelembaban, menjaga kesegaran dan potensi.
Akhirnya, berikut adalah aturan emas untuk menyimpan tumpukan suplemen Anda dengan benar untuk menjaga kualitas, stabilitas, dan potensi yang optimal - dan kesalahan langkah umum yang harus dihindari.
Para ahli merekomendasikan untuk menyimpan suplemen dalam kemasan aslinya yang berlabel untuk mencegah pencampuran yang tidak disengaja, kontaminasi, dan hilangnya potensi. Wadah suplemen dirancang untuk membantu memperpanjang umur simpan dengan fitur bermanfaat seperti botol buram atau berwarna kuning, pengering, atau kemasan kedap udara untuk nutrisi sensitif - dan beberapa memiliki persyaratan penyimpanan yang berbeda. Meskipun demikian, tidak apa-apa untuk menyimpan tablet atau kapsul yang berbeda bersama-sama dalam satu wadah atau pengatur pil untuk penggunaan jangka pendek, seperti perjalanan.
Apakah suplemen rusak setelah ditinggalkan di dalam mobil yang panas tergantung pada berapa lama mereka berada di dalam mobil dan seberapa tinggi suhu di dalam mobil. Suplemen mulai menurun ketika mereka terkena suhu di atas 120 derajat Fahrenheit selama beberapa jam hingga berhari-hari. Meskipun mungkin tidak rusak, periksa apakah ada tanda-tanda tengik, bau, pertumbuhan jamur, kondensasi, atau tanda-tanda pembusukan lainnya.
Mengkonsumsi vitamin kadaluarsa umumnya aman. Namun, vitamin kehilangan potensi dari waktu ke waktu - sehingga vitamin kadaluarsa mungkin tidak lagi mengandung dosis nutrisi yang tercantum pada label. Selalu usahakan untuk mengonsumsi suplemen dalam jendela terbaik mereka, yang biasanya tercantum pada kemasan suplemen.
Buang suplemen lama dengan aman dengan membawanya ke program pengambilan kembali obat yang ditawarkan oleh banyak toko obat lokal atau melalui program mail-back. Jika tidak satu pun dari ini merupakan pilihan, buang suplemen lama di sampah rumah tangga Anda dengan mengeluarkannya dari kemasannya dan mencampurnya di dalam sampah sehingga mereka kurang menarik bagi anak-anak dan hewan peliharaan, dan lebih kecil kemungkinannya untuk dikonsumsi oleh seseorang yang pergi melalui sampah.
Jaga suplemen segar selama perjalanan dengan menyimpannya di pengatur pil perjalanan dan hanya membawa apa yang Anda butuhkan selama perjalanan Anda. Saat terbang, simpan suplemen di tas jinjing Anda untuk menghindari paparan suhu ekstrem dan pastikan Anda memilikinya jika bagasi Anda hilang. Jika bepergian dengan mobil, simpan suplemen di bagian kendaraan yang sejuk dan teduh. Jangan pernah meninggalkan suplemen di kompartemen sarung tangan, dasbor, atau tempat gelas di mana mereka mungkin terkena panas berlebih dan sinar matahari.
Sebagian besar probiotik, terutama yang dibeli di bagian lemari es, harus tetap berada di lemari es. Beberapa probiotik dikeringkan dengan beku, membuatnya stabil di rak pada suhu kamar. Namun, bahkan probiotik yang stabil dapat memperoleh manfaat dari pendinginan untuk mendukung dan mempertahankan potensinya.
Jika Anda menduga suplemen Anda mungkin telah memburuk, cari empat tanda ini bahwa mereka telah melewati masa jayanya: bau tengik atau tidak menyenangkan, terutama dengan suplemen minyak ikan; bintik-bintik coklat atau perubahan warna; pemisahan cairan, sedimentasi, atau kekeruhan; atau pertumbuhan jamur hitam, putih, atau hijau atau tekstur kabur. Jika suplemen Anda menunjukkan salah satu dari tanda-tanda ini, hindari mengkonsumsinya dan membuangnya dengan aman.
Anda menginvestasikan waktu dan uang membangun rutinitas dari suplemen berkualitas tinggi untuk mendukung kesehatan dan kebugaran Anda. Bagaimana Anda menyimpan suplemen Anda memainkan peran penting dalam umur simpan dan potensinya - dan apakah Anda menerima manfaat penuhnya. Secara umum, cara terbaik untuk memperpanjang kesegaran suplemen adalah dengan menjauhkan mereka dari panas dan sinar matahari. Ikuti tips dalam artikel ini untuk menjaga keamanan dan efektivitas suplemen Anda. Dan selalu merujuk pada petunjuk paket masing-masing suplemen untuk instruksi spesifik tentang penyimpanan yang tepat, terutama setelah dibuka.
Referensi:
PENAFIAN: Pernyataan ini belum dievaluasi oleh Food and Drug Administration (FDA). Produk-produk ini tidak dimaksudkan untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit apa pun.
