Manfaat Lactoferrin: Bagaimana Protein Turunan Susu Ini Mendukung Kesehatan Kekebalan Tubuh
Laktoferin adalah protein pengikat besi yang secara alami ada dalam kolostrum, ASI, air mata, air liur, dan sekresi pelindung lainnya. Ini membantu menjaga keseimbangan zat besi yang sehat, mendukung fungsi kekebalan tubuh normal, dan mempromosikan lingkungan usus yang sehat. Sebagian besar suplemen menyediakan laktoferin sapi yang dimurnikan dari susu sapi atau disediakan sebagai bagian dari kolostrum sapi.1,2
Apa itu Laktoferin?
Nama laktoferin mencerminkan dua ciri yang menentukan: “lakto” mengacu pada susu, dan “ferrin” mengacu pada kemampuannya untuk mengikat zat besi. Laktoferin termasuk dalam keluarga protein transferin, tetapi perannya melampaui transportasi besi. Dengan mengikat zat besi bebas, membantu mengatur ketersediaan zat besi dan mendukung antioksidan tubuh dan pertahanan kekebalan bawaan.1
Laktoferin terutama terkonsentrasi pada permukaan mukosa, lapisan saluran pernapasan, pencernaan, dan reproduksi. Hal ini juga dilepaskan oleh neutrofil, sejenis sel darah putih, sebagai bagian dari respon normal tubuh terhadap tantangan kekebalan tubuh.1
Laktoferin dan Kolostrum Sapi yang dimurnikan
Suplemen laktoferin tersedia dalam dua bentuk utama:
- Laktoferin sapi yang dimurnikan memberikan jumlah laktoferin yang ditentukan dan biasanya sangat rendah laktosa dan zat besi.
- Kolostrum sapi menyediakan laktoferin bersama dengan imunoglobulin, peptida kaya prolin, dan senyawa bioaktif alami lainnya. Kandungan laktoferinnya bervariasi, jadi carilah produk yang menyatakan persentase atau jumlah miligram.2
Pemrosesan panas rendah sangat penting untuk produk kolostrum karena panas yang berlebihan dapat mengubah protein sensitif.
Apo-Laktoferin vs. Lactoferrin terikat besi
Apo-laktoferin vs. laktoferin terikat besi (holo-laktoferin) bermuara pada satu variabel: berapa banyak zat besi yang dibawa protein pada saat itu. Apolactoferrin (“apo,” di bawah saturasi besi 5%) adalah bentuk besi kosong; hololactoferrin (“holo,” lebih dari 85% saturasi) penuh dengan zat besi; sebagian besar laktoferin sapi komersial secara alami berada di antaranya, pada saturasi kira-kira 10 hingga 20%, kecuali label secara khusus menyatakan sebaliknya. Bentuk apo kosong besi umumnya dikaitkan dengan kapasitas pengikatan besi tertinggi dan dukungan untuk keseimbangan mikroba yang sehat dalam penelitian laboratorium, itulah sebabnya 'Apo-Lactoferrin' adalah bentuk yang disorot sebagian besar label produk untuk penggunaan dukungan kekebalan.
Satu nuansa yang perlu diketahui sebelum Anda berasumsi “apo hanya untuk melawan mikroba, holo untuk besi”: studi isotop besi terkontrol pada bayi menemukan penyerapan zat besi yang lebih besar dari bentuk apo daripada bentuk holo, kebalikan dari apa yang akan diprediksi oleh pembingkaian biner sederhana. Saturasi zat besi membentuk perilaku laktoferin dengan cara yang masih dipetakan oleh para peneliti; jangan memperlakukan salah satu bentuk hanya melakukan satu pekerjaan.
Bagaimana Lactoferrin Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh?
Laktoferin adalah bagian dari sistem kekebalan bawaan, garis pertahanan pertama tubuh yang cepat dan tidak spesifik. Penelitian menunjukkan bahwa itu mendukung kesehatan kekebalan dalam beberapa cara yang saling melengkapi:1
- Ia mengikat besi bebas, membatasi ketersediaannya untuk mikroorganisme yang membutuhkan zat besi untuk tumbuh.
- Ini membantu menjaga integritas penghalang mukosa, di mana tubuh pertama kali menghadapi banyak tantangan lingkungan.
- Ini mempengaruhi aktivitas dan pensinyalan sel-sel kekebalan, termasuk sel pembunuh alami.
- Ini membantu menyeimbangkan sinyal inflamasi normal dan pertahanan antioksidan.
Pencernaan juga melepaskan peptida yang disebut laktoferisin. Dalam penelitian laboratorium, laktoferisin sapi telah menunjukkan aktivitas biologis yang sangat kuat, menunjukkan bahwa beberapa manfaat laktoferin oral mungkin berasal dari protein utuh dan peptida pencernaannya.3
Ada bukti klinis manusia tentang laktoferin sapi oral yang mendukung fungsi kekebalan tubuh dalam studi terkontrol pasien pasca bedah.4
Bagaimana Lactoferrin Mendukung Kesehatan Pencernaan?
Mendukung kesehatan usus adalah salah satu aplikasi spesifik laktoferin yang lebih didukung. Ini dapat membantu menciptakan lingkungan usus yang menguntungkan dengan mengikat zat besi yang dapat digunakan organisme yang kurang diinginkan sambil mendukung bakteri menguntungkan, termasuk spesies Bifidobacterium.1,2
Studi klinis juga telah mengevaluasi laktoferin sapi sebagai tambahan untuk terapi antibiotik yang diresepkan dokter untuk H. pylori. Dalam uji coba ini, menambahkan laktoferin meningkatkan respons pengobatan dibandingkan dengan terapi standar saja.5,6 Laktoferin digunakan dengan perawatan medis, bukan sebagai penggantinya. Siapa pun yang dirawat karena H. pylori atau gejala pencernaan yang persisten harus mengikuti rencana perawatan yang diberikan oleh profesional kesehatan.
Apa Kata Penelitian Tentang Laktoferrin dan Kesehatan Pernafasan?
Penelitian klinis menunjukkan bahwa laktoferin dapat membantu mendukung pertahanan pernapasan, meskipun hasilnya bervariasi menurut populasi dan formulasi. Sebuah meta-analisis dari uji coba terkontrol acak menemukan lebih sedikit infeksi saluran pernapasan di antara peserta yang menerima laktoferin daripada di antara kontrol.7 Studi individu juga melaporkan lebih sedikit hari dengan gejala pernapasan pada anak kecil yang menerima formula yang diperkaya laktoferin dan lebih sedikit episode pernapasan atau hari-hari gejala pada orang dewasa yang menerima fraksi whey kaya laktoferin.8,9
Buktinya tidak seragam. Dalam uji coba ELFIN besar yang melibatkan bayi yang sangat prematur, laktoferin sapi tidak mengurangi infeksi onset lambat atau meningkatkan hasil utama lainnya.10 Secara keseluruhan, penelitian ini mendukung laktoferin sebagai nutrisi yang menjanjikan untuk dukungan kekebalan dan pernapasan, tetapi bukan sebagai cara yang dijamin untuk mencegah atau mengobati infeksi.
Laktoferin dan Status Besi Sehat
Laktoferin membantu mengatur bagaimana tubuh menangani zat besi daripada hanya berfungsi sebagai sumber zat besi yang besar. Penelitian klinis pada wanita hamil dengan status zat besi rendah menunjukkan bahwa laktoferin sapi dapat mendukung hemoglobin dan penanda terkait zat besi dan mungkin lebih mudah pada saluran pencernaan daripada garam besi konvensional.11 Anemia terkait kehamilan memerlukan evaluasi medis, jadi laktoferin harus digunakan di bawah bimbingan ahli kebidanan atau profesional kesehatan berkualifikasi lainnya.
Sumber Makanan Alami Lactoferrin
Kolostrum mengandung konsentrasi alami laktoferin tertinggi. Jumlah yang lebih kecil terjadi pada susu, yogurt, kefir, dan protein whey. Panas dan pemrosesan dapat mengurangi aktivitas laktoferin asli; penelitian terkontrol pada pasteurisasi susu telah menunjukkan retensi yang lebih baik dengan pemrosesan suhu rendah yang dikelola dengan hati-hati.12 Suplemen terkonsentrasi memberikan jumlah yang lebih dapat diprediksi daripada makanan susu biasa.
Laktoferin vs. Kolostrum sapi: mana yang harus Anda pilih?
Pilih laktoferin murni ketika Anda menginginkan dosis laktoferin yang konsisten dan berlabel jelas. Pilih kolostrum sapi ketika Anda menginginkan laktoferin bersama dengan imunoglobulin dan komponen kolostrum lainnya. Jika Anda memilih kolostrum, cari produk olahan panas rendah yang menyatakan kandungan laktoferinnya. Label yang hanya mencantumkan jumlah total kolostrum tidak memberi tahu Anda berapa banyak laktoferin yang disuplai.
Cara Memilih Suplemen Laktoferrin
- Jumlah Laktoferin yang dinyatakan (mg): Cari jumlah atau persentase miligram tertentu. Produk kolostrum sering hanya mencantumkan total berat kolostrum, menyembunyikan dosis aktif yang sebenarnya.
- Saturasi Besi (Apo vs. Standar): Untuk dukungan kekebalan dan usus, cari “Apo-Lactoferrin” (bentuk kosong besi) pada label.
- Jenis Kapsul: Pilih kapsul berlapis enterik untuk melindungi protein dari asam lambung dan memaksimalkan penyerapan sistemik.
- Metode Pengolahan: Panas tinggi mendegradasi laktoferin. Cari “panas rendah,” “diproses dingin,” atau “tidak terdenaturasi” jika membeli kolostrum.
- Pengujian Pihak Ketiga: Cari standar pengujian atau sertifikat yang diberi nama untuk memverifikasi kemurnian, bukan hanya grafik lencana.
- Pengungkapan Alergen: Hindari kolostrum jika Anda memiliki alergi susu-protein sejati. Laktoferin murni berisiko rendah tetapi masih membutuhkan kehati-hatian; pastikan label membedakan “bebas laktosa” dari “bebas protein susu.”
Berapa Banyak Lactoferrin yang Harus Anda Minum?
Tidak ada Nilai Harian yang ditetapkan atau dosis dewasa standar untuk laktoferin. Suplemen laktoferin murni biasanya menyediakan 100 hingga 250 mg per porsi, sementara studi klinis telah menggunakan kisaran yang lebih luas tergantung pada populasi dan tujuan. Ikuti petunjuk produk dan diskusikan jumlah yang lebih tinggi dengan profesional kesehatan. Untuk kolostrum, hitung jumlah laktoferin dari standarisasi yang dinyatakan; misalnya, 500 mg kolostrum distandarisasi hingga 20% laktoferin memasok 100 mg laktoferin.
Efek Samping dan Tindakan Pencegahan
Laktoferin umumnya ditoleransi dengan baik pada jumlah tambahan yang umum digunakan. Efek pencernaan ringan, seperti mual, kembung, perubahan nafsu makan, sembelit, atau tinja encer, dapat terjadi.
Karena laktoferin sapi dan kolostrum berasal dari susu sapi, orang dengan alergi susu-protein harus menghindarinya kecuali profesional kesehatan yang berkualifikasi menyarankan sebaliknya. Intoleransi laktosa berbeda dari alergi susu-protein; laktoferin yang sangat murni biasanya sangat rendah laktosa, tetapi labelnya masih harus diperiksa.
Konsultasikan dengan profesional kesehatan sebelum menggunakan laktoferin selama kehamilan atau menyusui, memberikannya kepada anak, atau menggabungkannya dengan pengobatan untuk anemia, gangguan kelebihan zat besi, masalah pencernaan yang terus-menerus, atau kondisi terkait kekebalan. Lactoferrin dimaksudkan untuk mendukung kesehatan dan bukan pengganti perawatan yang diresepkan.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apakah laktoferin sama dengan kolostrum?
Tidak. Laktoferin adalah salah satu protein yang ditemukan dalam kolostrum. Kolostrum mengandung laktoferin ditambah imunoglobulin, peptida, dan nutrisi lainnya.
Apakah laktoferin sapi sebanding dengan laktoferin manusia?
Kedua protein serupa tetapi tidak identik. Laktoferin sapi adalah sumber suplemen standar dan telah dipelajari secara luas. Penelitian laboratorium juga menunjukkan bahwa peptida pencernaan yang berasal dari laktoferin sapi dapat sangat aktif.3
Bisakah laktoferin dikonsumsi setiap hari?
Sebagian besar studi klinis telah berlangsung beberapa minggu hingga beberapa bulan. Penggunaan sehari-hari dalam petunjuk label tampaknya dapat ditoleransi dengan baik, tetapi bukti penggunaan berkelanjutan selama bertahun-tahun terbatas.
Apakah laktoferin cocok untuk anak-anak?
Sebagian besar penelitian pediatrik melibatkan formula yang diperkaya laktoferin di bawah pengawasan profesional. Orang tua harus berkonsultasi dengan dokter anak sebelum memberi anak suplemen laktoferin atau kolostrum mandiri.
Haruskah laktoferin dikonsumsi dalam kapsul berlapis enterik?
Lapisan enterik dirancang untuk bertahan hidup di perut dan melepaskan di usus sebagai gantinya; perbandingan penelitian telah menemukan bioavailabilitas yang jauh lebih tinggi untuk laktoferin dengan kapsul berlapis enterik dibandingkan kapsul standar. Kapsul berlapis enterik mungkin menjadi pilihan terbaik jika Anda secara khusus mencari efek sistemik/kekebalan; kapsul standar masuk akal untuk penggunaan yang berfokus pada usus umum.
Apakah memasak atau panas menghancurkan laktoferin?
Ya, laktoferin dan imunoglobulin dalam kolostrum sapi sensitif terhadap panas, itulah sebabnya produk kolostrum berkualitas menentukan pemrosesan panas rendah atau dingin; susu pasteurisasi biasa dan makanan susu hanya menyimpan jejak, jumlah yang secara fungsional kecil.
Intinya
Laktoferin adalah protein susu multifungsi yang mendukung regulasi zat besi, pertahanan mukosa, fungsi kekebalan tubuh, dan lingkungan usus yang sehat. Laktoferin sapi murni memberikan dosis yang paling konsisten, sementara kolostrum sapi memasok laktoferin dengan senyawa pendukung kekebalan alami lainnya. Penelitian sangat menggembirakan untuk dukungan pencernaan, pernapasan, dan status besi, tetapi hasilnya tergantung pada populasi, dosis, dan formulasi. Pilih produk yang diberi label yang jelas dan diproses dengan lembut dan gunakan sebagai bagian dari pendekatan yang lebih luas terhadap kesehatan daripada sebagai pengganti perawatan medis.
Jelajahi suplemen kolostrum sapi lactoferrin dan iHerb untuk membandingkan formulasi dan pelabelan sebelum memilihnya. Bicaralah dengan profesional kesehatan sebelum menambahkan laktoferin jika Anda hamil, sedang minum obat, atau mengelola kondisi terkait zat besi atau kekebalan.
Referensi:
- Kell DB, Heyden EL, Pretorius E. Biologi laktoferin, protein pengikat besi yang dapat membantu bertahan melawan virus dan bakteri. Immunol depan. 2020; 11:1221. doi:10.3389/fimu.2020.01221
- Ghosh S, Iacucci M. Beragam efek kekebalan kolostrum sapi dan manfaat dalam kesehatan dan penyakit manusia. Nutrisi. 2021; 13 (11): 3798. doi: 10.3390/nu13113798
- Vorland LH, Ulvatne H, Andersen J, et al. Lactoferricin of bovine origin is more active than lactoferricins of human, murine and caprine origin. Scand J Infect Desember 1998; 30 (5): 513-517.
- Zimecki M, Wlaszczyk A, Wojciechowski R, Dawiskiba J, Kruzel ML. Laktoferin mengatur respon imun pada pasien pasca operasi. Arch Immunol Ther Exp (Warsz). 2001; 49 (4): 325-333.
- Di Mario F, Aragona G, Dal Bo N, et al. Use of bovine lactoferrin for Helicobacter pylori eradication. Dig Liver Desember 2003; 35 (10): 706-710. doi: 10.1016/S1590-8658 (03) 00409-2
- Hablass FH, Lashen SA, Alsayed EA. Khasiat laktoferin dengan terapi triple standar atau terapi sekuensial untuk pemberantasan Helicobacter pylori: uji coba terkontrol secara acak. Turk J Gastroenterol. 2021; 32 (9): 742-749. doi: 10.5152/tjg.2021.20923
- Ali AS, Hasan SS, Kow CS, Merchant HA. Laktoferin mengurangi risiko infeksi saluran pernapasan: meta-analisis uji coba terkontrol secara acak. Clin Nutr ESPEN. 2021;45:26-32. doi:10.1016/j.clnesp.2021.08.019
- Motoki N, Mizuki M, Tsukahara T, et al. Efek formula yang diperkaya laktoferin pada gejala gastrointestinal akut pada anak-anak berusia 12 hingga 32 bulan: uji coba acak, double-blind. Pediatr depan 2020; 8:233. doi: 10.3389/fped.2020.00233
- Vitetta L, Coulson S, Beck SL, Gramotnev H, Du S, Lewis S. Kemanjuran klinis fraksi kaya protein laktoferin/whey protein sapi untuk flu biasa: studi acak double-blind. Pelengkap Ther Med. 2013; 21 (3): 164-171. doi: 10.1016/j.ctim.2012.12.006
- Kelompok Penyelidik Uji Coba ELFIN. Suplementasi laktoferin enteral untuk bayi prematur: uji coba terkontrol plasebo secara acak. Lancet. 2019; 393 (10170): 423-433. doi: 10.1016/S0140-6736 (18) 32221-9
- Lepanto MS, Rosa L, Cutone A, Conte MP, Paesano R, Valenti P.Khasiat pemberian oral laktoferin dalam pengobatan anemia dan anemia peradangan pada wanita hamil dan tidak hamil: studi intervensi. Front Immunol. 2018; 9:2123. doi: 10.3389/fimu.2018.02123
- Buffin R, Hays S, Drai J, Sarda MN, Picaud JC. Kontrol pasteurisasi Holder yang lebih baik menghasilkan retensi laktoferin susu manusia, IgA, dan lisozim yang lebih tinggi. Front Pediatr. 2018; 6:381. doi:10.3389/fped.2018.00381
PENAFIAN: Pernyataan ini belum dievaluasi oleh Food and Drug Administration (FDA). Produk-produk ini tidak dimaksudkan untuk mendiagnosis, mengobati, menyembuhkan, atau mencegah penyakit apa pun.