Vitamin kekurangan yang umum di seluruh dunia. Kekurangan vitamin primer berkembang dari tidak cukup makan vitamin dalam makanan. Kekurangan vitamin sekunder disebabkan oleh masalah lain, seperti malabsorpsi di perut. Setiap kelompok usia dapat mengalami kekurangan vitamin, meskipun anak-anak, wanita hamil, dan orang tua cenderung lebih rentan. Siapa pun yang kurang makan makanan sehat yang lengkap juga berisiko mengalami kekurangan vitamin. Gejala kekurangan vitamin bisa tidak kentara untuk beberapa orang dan lebih jelas bagi yang lain. Berikut adalah beberapa gejala umum yang mungkin mengindikasikan Anda kekurangan vitamin dan apa yang dapat Anda lakukan untuk memperbaikinya.

‌‌‌‌Kecemasan

Organisasi Kesehatan Dunia memperkirakan bahwa 300 juta orang di seluruh dunia dipengaruhi oleh gangguan kecemasan. Gejala umum kecemasan mungkin termasuk kekhawatiran berlebihan, ketakutan, jantung berdebar, berkeringat, insomnia, dan hiperventilasi. Beberapa penelitian menunjukkan kekurangan vitamin mungkin terkait dengan peningkatan kecemasan pada orang.

Vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang ditemukan dalam jumlah kecil dalam makanan yang diperkaya dan sinar matahari alami. Vitamin D dari makanan dan sinar matahari harus mengalami konversi kimiawi di dalam tubuh. Bentuk yang paling aktif adalah vitamin D3, juga dikenal sebagai kalsitriol. Kalsitriol terlibat dalam perkembangan dan pembentukan tulang, fungsi kekebalan tubuh, dan pengurangan peradangan. Beberapa penelitian menunjukkan vitamin D yang rendah, yang sebenarnya merupakan prekursor hormon, mungkin terkait dengan perilaku yang berhubungan dengan kecemasan. Sebuah studi tahun 2017 menunjukkan suplementasi vitamin D dapat meningkatkan kecemasan dan depresi. 

Beberapa studi menyarankan vitaminn B rendah terlibat dalam peningkatan gejala kecemasan. Vitamin B6, atau piridoksin, adalah kofaktor yang terlibat dalam sintesis asam gama-aminobutirat, juga dikenal sebagai GABA, serotonin, dan dopamin. Ini semua adalah neurotransmiter yang dapat memiliki efek menenangkan pada pikiran dan tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa suplementasi vitamin B6 dapat menurunkan kecemasan dan depresi pada wanita. Kekurangan vitamin B6 juga bisa menjadi penyebab serangan panik dan serangan hiperventilasi. 

Vitamin B3, atau niasin, adalah vitamin esensial yang larut dalam air. Vitamin B3 terlibat dalam konversi triptofan menjadi serotonin, yang mungkin terlibat dalam mengatur kecemasan dan depresi, menurut beberapa penelitian.

‌‌‌‌Penglihatan Buruk di Malam Hari

Jika Anda kesulitan melihat di malam hari atau menyesuaikan mata dari pencahayaan terang ke redup, Anda mungkin mengalami kondisi yang dikenal sebagai rabun senja. Kekurangan vitamin A dapat menjadi penyebab rabun senja. Vitamin yang larut dalam lemak yang berperan dalam fungsi visual, fungsi kekebalan tubuh, dan jaringan kulit, vitamin A terlibat dalam mengirimkan impuls listrik ke retina, yang merupakan daerah penerima cahaya di belakang mata. 

Vitamin A ditemukan secara alami dalam makanan tertentu dalam berbagai bentuk. Sumber hewani dan ikan paling tinggi dalam vitamin A yang telah dibentuk sebelumnya, bentuk yang paling bermanfaat. Hati sapi mengandung sumber hewani tertinggi dari bentuk aktif vitamin A. Minyak hati ikan kod tinggi vitamin A. Makanan nabati mengandung karotenoid, yang dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Karotenoid merupakan pigmen yang memberi buah dan sayuran warna kuning, merah, atau oranye, termasuk wortel, paprika kuning dan merah, yam, dan ubi jalar. Satu studi menyarankan suplementasi dengan karotenoid lutein atau zeaxanthin dapat membantu meningkatkan penglihatan malam. 

‌‌‌‌Gusi berdarah

Penyakit kudis adalah suatu kondisi di mana seseorang menderita gusi berdarah, karena kekurangan vitamin C diperlukan untuk memelihara jaringan ikat. Gejala lain mungkin termasuk pembusukan gigi, penipisan rambut, dan kelelahan. Pernah menjadi perhatian umum di abad ke-15, penyakit kudis lebih jarang terjadi saat ini, meskipun beberapa ahli kesehatan menyarankan itu bisa muncul kembali karena pola makan yang buruk dan kemiskinan.

Vitamin C, atau asam askorbat, adalah vitamin esensial yang larut dalam air. Ini adalah antioksidan yang melawan radikal bebas, berperan dalam fungsi kekebalan tubuh, dan membantu penyerapan zat besi. Vitamin C terlibat dalam produksi kolagen. Manusia tidak dapat membuat vitamin C secara langsung. Kekurangan vitamin C biasanya disebabkan oleh kurangnya makanan yang mengandung vitamin C dalam makanan. Gejala yang mungkin berhubungan dengan kronis vitamin C kekurangan termasuk kelelahan, mudah memar, dan nyeri sendi dan otot.

Vitamin C tertinggi dalam buah jeruk, brokoli, dan tomat.

Orang yang merokok mungkin membutuhkan lebih banyak vitamin C daripada mereka yang tidak. National Institute of Health menyarankan bahwa suplemen dengan hingga 1 g vitamin C per hari menyebabkan tingkat penyerapan sekitar 70-90%.. 

‌‌‌‌Kelelahan

Kelelahan adalah masalah umum bagi banyak orang. Ini dapat disebabkan oleh berbagai faktor termasuk kurang tidur, sakit, atau pola makan yang buruk. Ini juga bisa menjadi gejala dari satu atau lebih kekurangan vitamin.

Vitamin E merupakan vitamin lain yang larut dalam lemak. Bentuk vitamin E yang paling banyak dipelajari adalah alfatokoferol. Vitamin E merupakan antioksidan yang mungkin juga memiliki tindakan antiinflamasi. Ini terlibat dalam fungsi kekebalan tubuh. Penelitian telah menunjukkan bahwa kadar vitamin E yang rendah dapat meningkatkan tingkat kelelahan. Satu studi, khususnya, menunjukkan vitamin E yang rendah dapat menyebabkan kelelahan otot. Vitamin E dapat ditemukan dalam makanan seperti kacang-kacangan dan biji-bijian dan sayuran berdaun hijau.

Vitamin B terlibat secara kolektif dalam mengubah makanan menjadi energi. Mereka adalah kofaktor yang terlibat dalam siklus Krebs, yang membuat adenosin trifosfat, energi sel. Satu studi menunjukkan orang dengan CFS mungkin memiliki kadar vitamin B yang lebih rendah. Beberapa orang dengan sindrom kelelahan kronis dapat mengambil manfaat dari: suplementasi vitamin B.

Kadar vitamin D yang rendah juga terlihat pada orang dengan sindrom kelelahan kronis. Studi menunjukkan bahwa suplementasi dengan vitamin D dapat membantu meningkatkan tingkat kelelahan. 

‌‌‌‌Kuku dan Rambut Rapuh

Kuku rapuh dapat disebabkan oleh seringnya mencuci tangan, mencuci piring, atau beberapa kekurangan vitamin.

Vitamin B7, lebih dikenal sebagai biotin, adalah vitamin B lain yang terlibat dalam produksi energi. Biotin terlibat dalam asam amino pembentuk protein yang diperlukan untuk pertumbuhan kuku dan rambut. Gejala biotin kekurangan termasuk ruam pada wajah, rambut rapuh, mati rasa dan kesemutan, kehilangan nafsu makan, atau depresi.

Makanan yang mengandung biotin antara lain telur, bayam, hati, dan salmon. Sebuah studi tahun 2017 menunjukkan bahwa suplementasi biotin dapat membantu meningkatkan pertumbuhan kuku dan rambut. 

Mineral penting lainnya yang terlibat dalam kesehatan kuku dan rambut adalah besi, yang terlibat dalam produksi hemoglobin. Hemoglobin adalah protein yang membantu mengangkut oksigen dalam darah. Kuku membutuhkan oksigen agar tetap sehat. Suatu kondisi yang dikenal sebagai koilonychia menyebabkan kelainan bentuk kuku, yang mana ia mencekung. Ini juga disebut sebagai kuku menyendok. 

Zat besi rendah juga dapat menyebabkan kuku rapuh. Selain itu, jika Anda memiliki zat besi yang rendah, Anda mungkin juga mengalami kelelahan, sakit kepala, pusing, atau sesak napas.

Zat besi rendah dapat berkontribusi pada kerontokan rambut. Adalah normal bila kehilangan sekitar 100 helai rambut per hari. Namun, jika Anda mengalami kerontokan rambut sekaligus, mungkin ada hal lain yang terjadi di tubuh Anda.

Ada dua bentuk yang berbeda dari zat besi: heme and nonheme. Zat besi heme berasal dari produk hewani dan diserap lebih baik daripada nonheme, yang berasal dari sumber tumbuhan. Makanan yang mengandung zat besi lebih tinggi termasuk tiram, hati sapi, molase, dan kacang-kacangan. Vegetarian dan vegan mungkin berisiko lebih tinggi terkena zat besi rendah, atau anemia defisiensi besi.

Perhatikan bahwa zat besi hanya boleh ditambahkan di bawah arahan dokter karena terlalu banyak dapat berbahaya.

Seng adalah elemen jejak yang berperan dalam banyak proses dalam tubuh. Seng terlibat dalam fungsi kekebalan, sintesis protein, dan produksi hormon. Kadar seng yang rendah dapat menyebabkan hilangnya rasa, diare, penyembuhan luka yang buruk, dan pengecilan otot. Mengingat seng terlibat dalam proses seluler, penelitian menunjukkan seng rendah dapat menyebabkan rambut rontok dan penipisan rambut. Tingkat seng mungkin lebih rendah pada orang dengan kerontokan rambut tanpa jaringan parut. 

Orang dengan penyakit radang usus mungkin memiliki kadar seng yang lebih rendah karena masalah malabsorpsi. Vegetarian juga mungkin memiliki peningkatan risiko mengembangkan kekurangan seng.

Penelitian telah menunjukkan bahwa suplementasi seng mungkin memiliki efek positif pada orang dengan rambut rontok. Suplemen mengandung berbagai bentuk seng, termasuk seng picolinate, glukonat, seng sulfat, dan seng asetat. Persentase unsur seng bervariasi menurut bentuk yang digunakan.

Referensi:

1. Newman, T. Anxiety in the West: Is It on the Rise? Medical News Today website. Accessed 4/20/2020.
2. Boyd, K. What Is Vitamin A Deficiency? American Academy of Opthalmology website. Accessed 4/23/2020.
3. U.S. Dept of Health and Human Services. National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements. Vitamin D: Fact Sheet for Professionals. National Institutes of Health website. Accessed 4/21/2020.
4. Byrn, M., Adams, W., Emanuele, M., Mumby, P., Kouba, J., Wallis, D. Vitamin D Supplementation improves mood in women with type 2 diabetes. Journal of Diabetes Research. 2017;2017:8232863. doi: 10.1155/2017/8232863. Epub 2017 Sep 7.
5. U.S. Dept of Health and Human Services. National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements. Vitamin A: Fact Sheet for Professionals. National Institutes for Health website. Accessed 4/23/2020.
6. Kafeshani, M., Feizi, A., Esmaillzadeh, A., Keshteli, A., Afshar, H., Roohafza, H., Adibi, P. Higher vitamin B6 intake is associated with lower depression and anxiety risk in women not in men: a large cross-sectional study. Int J Vitam Nutr Res. 2019 Jun 11:1-9.
7. Mikawa, Y., Mizobuchi, S., Egi, M., Morita, K. Low serum concentrations of vitamin B6 and iron are related to panic attack and hyperventilation attack. Acta Med Okayama. 2013;67(2):99-104.
8. Guimarães, S., Zangrosi Jr, H., Del Ben, C., Graeff, F. Handbook of Behavioral Neuroscience. Volume 21, 2010, pg 667-685. doi: 10.1016/S1569-7339(10)70105-3. Accessed 4/21/2020.
9. Johnson, L. Vitamin C Deficiency. Merck Manual: Professional Version. Aug 2019. Merck Manual website. Accessed 4/24/2020.
10. Synder, C. How much vitamin C should you take? Healthline website. Accessed 4/21/2020.
11. Heap, L., Peters T., Wessely, S. Vitamin B status in patients with chronic fatigue syndrome. J R Soc Med. 1999 Apr;92(4);183-5.
12. Johnson, K., Sattari, M. Vitamin D deficiency and fatigue: an unusual presentation. Springerplus. 2015;4:584.
13. Patel, D., Swink, S., Castelo-Soccio, L. A review of the use of Biotin for hair loss. Skin Appendage Disord. 2017 Aug; 3(3):166-169.
14. Stoppler, M. Koilonychia: symptoms and signs. MedicineNet website. Accessed 4/24/2020.
15. Vann, M MPH Anemia Risk for Vegans and Vegetarians. Everyday Health website. Sep 8, 2010. Accessed 4/22/2020.
16. Almohanna, H., Ahmed, A., Tsatlis, J., Tosti, A. The role of vitamins and minerals in hair loss. 2019 Mar; 9(1): 51-70. doi: 10.1007/s13555-018-0278-6. Epub 2018 Dec 13.
17. Guo, E., Katta, R. Diet and hair loss: effects of nutrients and supplement use. Dermatol Pract Concept. 2017 Jan; 7(1):1–10.
18. Supplementation with the carotenoids lutein or zeaxanthin improves human visual performance. Ophthalmic Physiol Opt. 2006 Jul;26(4):362-71. Accessed 4/28/2020.