Tip Camilan Sehat
Kebanyakan orang dewasa di Amerika Serikat mengonsumsi sekitar 400 sampai 500 kalori setiap hari dalam camilan, hampir semuanya merupakan kalori kosong yang dapat memicu inflamasi dan penambahan berat badan secara berlebih. Kabar baiknya? Anda bisa memuaskan keinginan mencamil sambil mengoptimalkan kesehatan. Jadi, mari kita selami suapan berikutnya.
5 Ide Camilan Sehat yang Mudah
1. Cokelat Hitam
Cokelat hitam (50%-90% kakao atau lebih tinggi) tidak mengandung susu, menggunakan lebih sedikit gula, dan merupakan kakao yang lebih kaya nutrisi dibandingkan cokelat susu. Kakao dosis tinggi mengandung flavanol yang membantu mengendurkan pembuluh darah serta polifenol yang membantu menurunkan kadar hormon stres kortisol. Sebuah penelitian pada PLOS: Global Public Health menemukan bahwa konsumsi satu ons cokelat hitam 85% sehari dapat meningkatkan suasana hati dengan memberi makan bakteri baik di usus yang memperkuat jaringan komunikasi usus-otak.
Cokelat hitam juga mengandung mineral penting: zat besi, magnesium, seng, tembaga, dan fosfor. Menurut Cleveland Clinic, ini dapat mendukung imunitas (seng), membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi (fosfor), serta meningkatkan kualitas tidur (magnesium). Anda juga memperoleh sekitar 4 g per ons serat yang ramah di usus! Upayakan untuk mengonsumsi satu ons cokelat hitam dengan kadar 70%-85%, yang mengandung sekitar 170 kalori.
Sayangnya, pasokan cokelat di seluruh dunia terancam oleh virus yang menyerang pohon dan biji cokelat yang dihasilkan. Jadi, Anda harus menyimpan camilan lain di dapur yang dapat memuaskan keinginan sekaligus meningkatkan kesehatan.
2. Kacang Campur
Saat sedang bepergian, tak ada yang lebih mudah, atau lebih memberi energi, dibandingkan mengonsumsi satu ons kacang campur, yang berisi campuran kacang kenari, kacang mete, almon, dan pecan. Satu ons kacang campur yang dikonsumsi hampir setiap hari dalam seminggu akan memberi Anda pasokan asam lemak omega-3 ALA yang memadai yang dapat membantu mengurangi inflamasi. Ini juga membantu mendukung kesehatan jantung. Anehnya, meskipun satu ons kacang campur mengandung sekitar 175 kalori, jika dipanggang kering, kandungannya menjadi sekitar 168 kalori.
3. Apel dan Selai Kacang
Irisan apel dapat berperan sebagai “cracker” yang bisa dicocolkan ke dalam selai kacang. Ini mengandung berbagai nutrisi, termasuk vitamin C, tembaga, serta kaya akan serat yang ramah di usus. Adapun untuk selai kacang, pastikan terbuat dari 100% kacang tanah tanpa tambahan gula atau bahan kimia. Periksa label bahannya. Selai kacang menyediakan protein, serat, dan lemak sehat. Kalori: Dua sendok makan selai kacang mengandung sekitar 200 kalori. Setengah buah apel mengandung sekitar 60 kalori.
4. Sayuran dan Saus Cocol
Potong paprika merah manis utuh menjadi potongan-potongan tipis yang digunakan sebagai keripik untuk mengambil guacamole. Paprika merah mengandung serat, kalium, dan 253% dari nilai harian vitamin C! Guacamole mengandung sedikit serat, lemak tak jenuh tunggal dalam jumlah besar, serta sedikit vitamin C, E, K, dan folat. Kalori: Kombinasi paprika dan 4 sendok makan guacamole menyediakan sekitar 200 kalori.
5. Yoghurt dan Buah
Yoghurt bisa menjadi camilan sehat jika Anda memilih yoghurt berbahan dasar susu rendah atau tanpa lemak atau yoghurt yang berasal dari tumbuhan. Hindari varietas yang sudah diberi rasa atau ditambah buah dan gula. Satu porsi yoghurt Yunani berbahan dasar susu rendah lemak mengandung 15 mg kolesterol, 15% dari nilai kalsium Anda, dan 3 g gram lemak total. Satu porsi yoghurt Yunani tanpa susu seberat 6 ons mengandung 17 gram protein, tanpa kolesterol, dan 6 gram lemak total. Buah beri segar mengandung kalium, magnesium, vitamin C dan K, serat, serta prebiotik yang membantu mendukung kesehatan usus. Kalori: Sekitar 5 ons yoghurt susu rendah lemak atau yoghurt tanpa susu dengan ½ cangkir buah beri mengandung 180 sampai 200 kalori.
Untuk opsi camilan lezat lainnya yang dapat memuaskan keinginan dan mengoptimalkan kesehatan Anda, lihat “6 Camilan Lezat dan Sehat yang Membuat Tetap Berenergi Sepanjang Hari.”
Referensi:
- Kristen Nichols Heitman, Thomas S, Kelly O, et al. Snacks contribute considerably to total dietary intakes among adults stratified by glycemia in the United States. PLOS global public health. 2023;3(10):e0000802-e0000802. doi:https://doi.org/10.1371/journal.pgph.0000802https://journals.plos.org/globalpublichealth/article?id=10.1371/journal.pgph.0000802
- Menghua Luo, Christopher A. Taylor. Snacks contribute considerably to total dietary intakes among adults stratified by glycemia in the United States. PLOS Global Public Health. Published: October 26, 2023. https://doi.org/10.1371/journal.pgph.0000802
- The 7 Benefits of Dark Chocolate. Cleveland Clinic. Published March 9, 2022. https://health.clevelandclinic.org/dark-chocolate-health-benefits
- Shin JH, Kim CS, Cha L, et al. Consumption of 85% cocoa dark chocolate improves mood in association with gut microbial changes in healthy adults: a randomized controlled trial. The Journal of Nutritional Biochemistry. 2022;99(108854):108854. doi:https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2021.108854
- World’s chocolate supply threatened by devastating virus. ScienceDaily. Accessed May 14, 2024. https://www.sciencedaily.com/releases/2024/04/240423155910.htm
- Nguyen H, Pellegrini MV, Gupta V. Alpha-Lipoic Acid. PubMed. Published 2024. Accessed April 20, 2024. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK564301/
- 10 Impressive Health Benefits of Apples. Healthline. Published December 17, 2018.
- Peanut butter and cholesterol: Is it healthful or unhealthful? www.medicalnewstoday.com. Published February 5, 2021.
- U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE. FoodData Central. Usda.gov. Published 2019. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients
- Harvard School of Public Health. Avocados. The Nutrition Source. Published April 15, 2022. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/avocados/
- Boston 677 HA, Ma 02115 +1495‑1000. Berries are among the healthiest foods you can eat. News. Published August 12, 2021. https://www.hsph.harvard.edu/news/hsph-in-the-news/fresh-berries-are-among-the-healthiest-foods-you-can-eat
PENAFIAN:PUSAT KESEHATAN tidak dimaksudkan untuk memberikan diagnosis...